石磨火烧:潍坊高密市特产,产地食品-高密石磨火烧

高密石磨火烧:潍坊市高密市特产,产地食品-高密石磨火烧。  山东省潍坊市高密市特产食品高密石磨火烧。  高密的火烧品种很多。单是面火烧就有若干种，如砍火烧、簸箕火烧、梭火烧等。 


高密石磨火烧特点：
高密市特产-石磨火烧：高密石磨火烧。

高密石磨火烧中韧而不硬、发而不暄，咀嚼略带麦香固有的原汁甜味，可“十里闻香”。

火烧，扁圆如烧饼，分为火烧(无馅)与肉火烧，但胶东半岛的火烧均为无馅火烧，石磨火烧是咱山东高密有名的传统食品，因其独特的味道深受大众喜爱。

其中，最著名的就是姚哥庄的“石磨”牌火烧。


高密石磨火烧产地：
山东潍坊市高密市特产-石磨火烧产地：高密市。

高密石磨火烧发展历史不长，但工艺独特，麦香味浓，大家很认可。

正宗的石磨火烧制作不能省任何一道工序，首先采用纯天然优质小麦，用石磨碾压成粉。

其次是和面，用一半发面、一半呆面一起揉和，和好的面柔软、不粘、不塌，生面闻起来就有自然的香甜味。

然后再经过擀、搓、撕、揉、卷五道工序，最后用火烧模具磕出形状来，再装炉烤制。