石磨火烧:潍坊高密市特产,产地食品-高密石磨火烧

·  产地宝 http://www.chandibao.com  阅读: 日期:2019年12月11日

石磨火烧:潍坊高密市特产,产地食品-高密石磨火烧,产地宝高密石磨火烧:潍坊市高密市特产,产地食品-高密石磨火烧。  山东省潍坊市高密市特产食品高密石磨火烧。  高密的火烧品种很多。单是面火烧就有若干种,如砍火烧、簸箕火烧、梭火烧等。 


高密石磨火烧特点:
高密市特产-石磨火烧:高密石磨火烧。

高密石磨火烧中韧而不硬、发而不暄,咀嚼略带麦香固有的原汁甜味,可“十里闻香”。

火烧,扁圆如烧饼,分为火烧(无馅)与肉火烧,但胶东半岛的火烧均为无馅火烧,石磨火烧是咱山东高密有名的传统食品,因其独特的味道深受大众喜爱。

其中,最著名的就是姚哥庄的“石磨”牌火烧。


高密石磨火烧产地:
山东潍坊市高密市特产-石磨火烧产地:高密市。

高密石磨火烧发展历史不长,但工艺独特,麦香味浓,大家很认可。

正宗的石磨火烧制作不能省任何一道工序,首先采用纯天然优质小麦,用石磨碾压成粉。

其次是和面,用一半发面、一半呆面一起揉和,和好的面柔软、不粘、不塌,生面闻起来就有自然的香甜味。

然后再经过擀、搓、撕、揉、卷五道工序,最后用火烧模具磕出形状来,再装炉烤制。