漳浦美食杜浔大肠筵肠:漳州漳浦县杜浔镇地方美食-大肠筵肠做法

漳浦美食-杜浔大肠筵肠：福建省漳州市漳浦县旅游烹饪名菜-杜浔大肠筵肠:漳州漳浦县杜浔镇地方美食-大肠筵肠以及做法。  

 
杜浔大肠筵肠特点：
漳浦旅游美食-杜浔大肠筵肠： 
 

杜浔镇建平饭店

首把前腿肉切成小丁，蒜头摧烂用纱布挤出蒜汁加入肉中，用味精、白糖、鱼汁腌制一小时，

投入番薯粉、大骨汤调成肉粉浆；

然后把肉粉浆灌入小肠，大约八成满，小肠口用细线扎紧，做成筵肠生胚，

先用开水稍烫，再放入温水锅中，大约40分钟熟透，捞起即可享受美味。