沙西清蒸雌雄大螃蟹:漳浦县沙西镇美食-朝阳饭店清蒸雌雄大螃蟹做法

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清蒸雌雄大螃蟹特点：
漳浦旅游美食-清蒸雌雄大螃蟹： 

沙西镇朝阳饭店  清蒸雌雄大螃蟹

沙西红膏蟹、雄青蟹产于江水与海水交界的漳浦漳江口，膏满金黄，肉肥甜美。

食后满口回甘，将雌雄两蟹分切好待用，

把粉丝调好放上盘底，膏蟹、雄青蟹分别排在粉丝上，

放少许盐、味精、鸡精粉，蒸十分钟后起锅，放些姜葱丝在蟹盖之上，冲上滚油就可上席。