廉江特产美食河唇鱼头汤：湛江廉江市河唇特产美食-鱼头汤做法

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廉江河唇鱼头汤特点：
廉江市特产-廉江河唇鱼头汤特点介绍：

河唇鱼头汤用水库之鳙鱼头烹制。水库鳙鱼头大、多髓，汤色浓白，甜而无腥。其鲜美可口，补脑益寿颇有好处是当地一大特色。每年都有不少游客慕名而来，一饱口福。.

制法：

1、取当地鹤地水库产的新鲜鳙鱼一条,（5斤以上）

2、 取下鳙鱼头、豆腐、防党、北芪、杞子、红枣、姜片、料酒、精盐、味精等材料，

3、锅内放油烧至四成熟，放入鱼头、煎透，倒入清汤，加入豆腐，盖上盖子大火烧至滚开，

4、汤色变白后放入胡椒粉，这是鱼头豆腐汤，香郁白浓，朴实无华，香鲜美味尽在其中。


廉江河唇鱼头汤产地：
广东湛江市廉江市特产-河唇鱼头汤产地范围：廉江市。