安溪黄金桂:泉州安溪虎邱罗岩村特产乌龙茶,国家地理标志产品-黄旦金桂(2)

制成茶后，经沸水冲泡，未揭瓯盖，奇香扑鼻;揭开瓯盖，香气冲天。左邻右舍的乡亲前来品尝，连声喝彩，称它为“透天香”。

年复一年，这种茶越种越多。

因为此茶乃王淡传来的，故当地乡民都惯称这种茶为“王淡茶”。

闽南话“王”与“黄”，“淡”与“旦”谐音，加上这种茶叶黄绿，茶水金黄，故“王淡茶”后来渐渐演化为“黄旦茶”。