仰韶牛心柿:三门峡渑池特产牛心柿,国家地理标志产品-仰韶牛心柿(2)

·　产地宝 http://www.chandibao.com　阅读：日期:2018年08月02日

渑池仰韶牛心柿主要特点是：个大、肉细、汁多、味甜、无核或少核，平均单果重25O克，最大果重375克。

制成的牛心柿饼，甜度大、纤维少、质地软、吃起来香甜可口，若将柿饼放在冷水中搅拌，能化成糖浆，别有风味。

这种柿饼曾在清代作为贡品进奉朝廷。