松滋荞麦豆皮:荆州市松滋市特产,国家地理标志产品-荞麦豆皮

湖北省荆州松滋产地宝：松滋荞麦豆皮，湖北省荆州市松滋市王家桥镇（原麻水乡）特产，国家地理标志产品保护名录-松滋荞麦豆皮。 

松滋荞麦豆皮特点：
松滋市特产松滋荞麦豆皮由于营养丰富，食用方便，深受民众喜爱。 

松滋荞麦豆皮原料主要有荞麦、大米、土豆、绿豆。

松滋荞麦豆皮传统做法是将荞麦、大米用开水浸泡后打磨成浆糊状，按比例加入土豆、绿豆淀粉，搅拌均匀后将浆糊在热锅里摊成皮，出锅冷却后切成丝，晾晒风干。

松滋荞麦豆皮产地：
松滋市特产“松滋荞麦豆皮”发源于松滋市王家桥镇（原麻水乡）。 

松滋荞麦豆皮历史发展：
“松滋荞麦豆皮”已获得国家商标局授予的地理标志《商标注册证》。

“松滋荞麦豆皮”是传统手工特产，发源于湖北省荆州市松滋市王家桥镇（原麻水乡）。

“薄施豆腻佐皮软”，宋代诗人陈著最早对豆皮寄情。

相传在清乾隆年间，有高僧号圆泽，云游至松滋，见境内大饥，心生慈悲，乃叫百姓采野荞磨粉烹食，活人无数。

后人沿用此法，不断改进配方工艺，逐渐形成当地特色美食——豆皮。