修水特产美食酸辣杂:九江市修水县美食-修水酸辣杂
江西省九江市修水产地宝:修水特产美食酸辣杂,九江市修水县美食-修水酸辣杂。
修水特产美食酸辣杂
修水 (客家)人最喜欢用一种自己浸泡腌制的酸辣杂菜待客,这种酸菜风味独特,食后耐人回味。
取浸泡的酸罗卜、酸辣椒、酸荞头、酸豆角、酸刀豆切成丁状,
与发胀的黑木耳同炒,加大蒜、生姜等佐料,吃起来又辣又酸又脆又爽口,是咽饭下酒的好菜。