云霄后坪芋：云霄和平农场后坪作业区特产-云霄后坪芋头

云霄产地宝：云霄后坪芋，云霄和平农场后坪作业区特产-云霄后坪芋头。芋，又名芋艿、芋头，天南星科，多年生草本植物，作一年生植物栽培。球茎富含淀粉及蛋白质，供菜用或粮用，也是淀粉和酒精的原料。芋耐运输贮藏，能解决蔬菜周年均衡供应，并可作为外贸出口商品。

云霄厅志记载：芋，一名蹲鸱。扬雄赋云：“蹲鸱沃野。”

和平农场后坪作业区种芋的历史可追朔到明朝，其因后坪村土壤含钾量高，地处亚热带，温度适合芋的生长特性。所以，后坪产的芋特别好吃。

目前，云霄城区卖芋的商家向客户介绍时，总会说：“我的芋是正宗的后坪芋。”