金塔手工黑醋:金塔产地宝,酒泉金塔市特产-金塔传统手工黑醋(2)

淋醋 把完全发酵好的醋糟放入下方有小窟窿的瓦坛内进行浸泡，泡够4小时就可以拔掉瓦坛下面的塞子进行淋醋了。

陈酿 将淋出的醋放在水桶内沉淀10小时左右倒入瓦缸内，晒130天左右，吸取日月之精华，醋的颜色变成棕红色，闪着宝石一样的光泽，尝起来有种太阳的香味就可以卖了。