敦煌李广杏:酒泉敦煌市特产,国家地理标志产品-敦煌李广杏

甘肃省酒泉敦煌产地宝：敦煌李广杏，酒泉市敦煌特产，国家地理标志产品保护名录-敦煌李广杏。是毛杏在甘肃敦煌发展而来的一种特产水果，敦煌李广杏产品荣获国家质检总局国家地理标志保护产品。

敦煌李广杏特点：

此杏为汉代飞将军李广从匈奴地区带到敦煌栽植嫁接而成，故得名，李光杏色泽黄亮如金，光洁无茸毛，果肉致密金黄，味甜汁多，粘核仁甜，富浓香，可食率90％以上，品质极佳，汁甜似蜜而享有盛名。

李广杏干：

在李广杏成熟的时候，当地老百姓为了将它保存下来，就会将李广杏放置在太阳下暴晒，3天左右，李广杏里面的水分就会被太阳快速蒸发。

最大限度的保留着李广杏的原汁原味，这便是敦煌老百姓最爱的李广杏干，而且聪明勤劳的当地人，又将李广杏干延伸出了不同的产品，像杏包仁、杏条、杏皮等，都是当地人在冬天必备的零食！

敦煌李广杏历史传说：

在敦煌的戈壁绿洲生长有一种杏子，因其形状像李子，成熟时黄亮且有光泽而得名。

敦煌李广杏是毛杏在甘肃敦煌发展而来的一种特产水果，得益于当地气候地理条件，以味道鲜美可口而闻名。

据有关专家介绍，李广杏最早是1920年从新疆和阗一带引入敦煌杨家桥合水二组曾家果园内栽植。

经过长期自然驯化和人工 培养，在敦煌形成的一个特殊品种。

杏树耐寒、抗旱，因此，李广杏树能够得以在气候干燥的敦煌绿洲茁壮成长。敦煌民间要说起李光杏的由来，常常把它与飞将军李广或者贰师将军李广利联系在一起，还有人会给你讲述这样一段故事。

很久很久以前，在鸣沙山下合水村的绿洲上，生长着五月黄杏和毛杏子，并无李广杏。五月黄杏五月成熟，果肉甘甜软乎，可惜一周多就落地了。

毛杏子六七月成熟，味道也不错，但表面有一层薄薄的绒毛，吃起来须先擦去毛，让人感到很不方便。

村上有李光、李荣兄弟，祖籍陇西天水，为汉飞将军李广族亲，他家祖上就是种杏的。

李光、李荣兄弟经营的杏园每年花繁果硕，市场走俏。每年卖不了的五月黄杏和毛杏子，他们就晾成杏干，四季可食并泡杏皮水喝，并从乡下传到城上。

一次在集市上，一位私塾先生边挑毛杏边对对李光说，听说西王母瑶池宴上有一种金杏很珍贵，表皮薄亮，美味无比，沙州也是大佛保佑之地，若有这种金杏，就是百姓的福气啊！

李光问瑶池在哪里？先生说西方昆仑山下。

谁知说者随意，听者有意。后来，李光、李荣兄弟不畏艰险，前去寻找瑶池，想要带回金杏的种子造福桑梓。

他们涉沙漠、翻雪山、访绿洲，历经艰辛，踏破铁鞋，终于在昆仑山下的一片绿洲找到了金杏林。

由于到了夏末，树上的金杏早已不见，他们只在树下捡到了几颗干杏。

兄弟俩如获至宝，兴奋不已。