彭水马铃薯：重庆彭水县特产，国家地理标志产品-彭水洋芋土豆马铃薯

重庆彭水产地宝：彭水马铃薯，重庆市彭水苗族土家族自治县特产，国家地理标志产品保护名录-彭水马铃薯。土豆可是我大彭水的土特产，是彭水人一年四季都离不开的好东西。

箜（kong）洋芋饭

据老人们回忆，以前粮食不够吃，人们就在米饭里加上红薯、土豆、四季豆等一起煮，加点盐，煮出来就会很香。

后来，这些都成为了老人们的回忆，那种感觉像是灵魂的烙印一样。现在想要换换口味，自己也能做着尝尝，还能吃上几大碗。