马山里当鸡:南宁市马山县特产里当鸡,产地食品里当鸡
马山里当鸡:南宁市马山县特产里当鸡,产地食品农产品-马山里当鸡。 广西壮族自治区南宁市马山县名优特产,产地农产品马山里当鸡。
马山里当鸡特点:
马山特产-里当鸡:马山里当鸡。
里当土鸡皮黄肉质细嫩,
煮熟的里当鸡表皮纯黄而不沾水滴,
皮下一层薄薄的黄色脂肪晶莹透亮,口感香甜,是滋补美味。
吃法:白切鸡是壮家菜肴中常见的一种,属浸鸡类,
制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味。
马山里当鸡产地:
广西南宁市马山县特产-里当鸡产地:马山县。
里当土鸡是马山特产,马山人爱吃鸡,有无鸡不成宴之说。
以大石山区里当乡放养的土鸡最佳。
里当鸡是马山县东部石山区8个乡镇的特产,因主产地是里当瑶族乡而得名。
里当鸡已被列为广西名优地方鸡种,
里当鸡品质优,得益于独特的地理条件和饲养方法。
里当鸡主产区属典型的喀斯特地貌。
产区农民在沟谷中依山傍水分散居住,每户自繁自育,品种不受外来基因混杂。
产区农作物以玉米、高粱为主,辅以红薯、豆类、花生、火麻和蔬菜。