扬美沙糕:南宁江南区特产美食扬美沙糕,产地食品扬美三宝沙糕

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江南扬美沙糕特点：
江南美食食品-扬美沙糕：江南扬美沙糕。

扬美沙糕采用优质的糯米粉、白糖及绿豆粉、芝麻等原料制作而成，

沙糕味甜，有浓郁的米香味，香甜可口、入口即化。  

江南扬美沙糕产地：
广西南宁市江南区特色美食-扬美沙糕产地：江南区。
 

扬美沙糕在明清时代就已出名的特色食品，是当时人们的送礼佳品，
 

扬美沙糕是扬美作为商贸集散地，经济、文化繁荣的历史见证。 

二十世纪四五十年代，随着左江水运的兴盛,出现过很多沙糕作坊，年产量达六七万吨，远销两广地区及东南亚。

经过几十年的传承与发展，扬美沙糕推出一系列沙糕新产品，如绿豆沙糕、芝麻沙糕等，是游客喜爱的美食之一。

扬美沙糕制作做法：

取当地“花壳”和“白壳”香糯米，洗净、晾干，上锅蒸。

其间，揭盖浇水一两次，蒸透后晾凉磨粉，过筛，取细粉备用。

炒熟后打粉，放置干燥去潮，

锅底少通红，50斤白糖冲入锅中，一边往里浇水，一边拿锅铲搅动。

糖浆舀起，一滴一滴拉成丝时，便关火。