老友面:南宁西乡塘区特色美食小吃老友面,产地食品米粉面条
西乡塘老友面:南宁市西乡塘区特色美食小吃老友面,产地食品米粉面条-西乡塘老友面。 广西壮族自治区南宁市西乡塘区美食,产地食品西乡塘老友面。
西乡塘老友面特点:
西乡塘美食食品-老友面:西乡塘老友面。
老友面食开胃驱寒,深受食客欢迎。
西乡塘老友面产地:
广西南宁市西乡塘区特色美食-老友面产地:西乡塘区。
老友面是南宁著名的特色小吃,有百年的历史。
逐渐发展演变为老友粉和老友炒粉,
老友粉的做法和老友面相同,只是主料换成米粉。
老友面做法:
以精制面条,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等。
相关传说;
据说,一老翁每天都光顾周记茶馆喝茶,有一天因感冒没有去茶馆,
周记老板便以精制面条,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等,
煮成热面条一碗,送予这位老友吃。
老翁吃后出了一身汗,病状减轻,故由此而得"老友面"之名。