汊河月饼:滁州来安县特产美食汊河月饼,产地食品糕点

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来安汊河月饼特点：
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汊河月饼糕点现做现卖，手工精心烤制，

吃起来皮薄酥脆。 

来安汊河月饼产地：
安徽滁州市来安县特色美食-汊河月饼产地：来安县。

在汊河镇金港湾社区老字号王传宜糕点店，

所产糕点已被收入来安县非物质文化遗产。

汊河月饼的制作工艺始于清代中叶，

王守宜的岳父詹家传承而来，己有四代传承，

第一代，詹维州，第二代，詹守先，第三代，王传宜，第四代，王超。


汊河月饼做法：
制作工序上，先手工搅和面皮和苏料，

再用十人杆将其摊平叠起来，

将配制好的肉馅，手工包入苏皮中，成型。

上炉烘烤，用庙炉烘烤。