香酥滁州鲫:滁州琅琊区特色美食香酥滁州鲫,产地食品滁州鲫鱼

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琅琊香酥滁州鲫特点：
琅琊美食食品-香酥滁州鲫：琅琊香酥滁州鲫。

香酥滁州鲫小火炸，色泽微黄，

吃起来香酥可口、鱼骨酥脆。

琅琊香酥滁州鲫产地：
安徽滁州市琅琊区特色美食-香酥滁州鲫产地：琅琊区。

“滁州鲫”是滁州琅琊独有的特产，是全国农产品地理标志，

“春潮带雨晚来急，野渡无人舟自横”，唐代诗人韦应物的《滁州西涧》。

西涧湖依傍在风景秀丽的琅琊山下，环境优美，

优良的自然环境造就了西涧湖鱼虾品质细嫩、口味鲜美。

传说：
欧阳修被贬至滁州任太守之际，闲暇之余，经常邀好友到滁州西涧临溪而渔，

捕到鱼后，用油一炸，就做成了一道特色美食，这就是香酥滁州鲫的原型。
  
老八私房菜美食店擅长做鱼，鱼三宝、香酥滁州鲫是很多食客的必点菜肴。