界首壮镆:阜阳界首特产美食小吃壮镆,产地非遗食品壮镆

界首壮镆:阜阳市界首市特产特色美食小吃壮镆,产地非遗食品-界首壮镆。  安徽省阜阳市界首市美食，产地食品界首壮镆。  2020年2月,“界首壮馍”列入第五批阜阳市级非物质文化遗产名录。

界首壮镆特点：
界首美食食品-壮镆：界首壮镆。

 界首壮镆外表斑黄，切口砂白，酥活适口，

吃起来酥香甘甜，美味可口，

能久放，便携带，不变味。

界首壮镆产地：
安徽阜阳市界首市特色美食-壮镆产地：界首市。
 

相传，界首壮馍源自陕西、山西商人的家常“锅盔”。
 
传至界首已有上百年的历史，

经过工艺改良，壮馍进一步贴近当地饮食习惯，

已经成为界首知名特产、地方名吃，
 

界首壮馍多次受邀参加安徽省农产品展销会、安徽省剪纸艺术节暨阜阳文博会、界首年货节等活动。
 

界首壮馍做法：
制作壮馍，分为一“压”、二“揉”、三“炕”。

用酵面团与冷面团经揉合、揪剂烙制而成，

料取麦面精粉，压杆和面，浅锅慢火烘烤。

整体呈圆形，直径尺许，厚1寸，重5斤。