皖南清明馃:芜湖湾沚区特色美食小吃清明馃,产地食品清明馃

湾沚皖南清明馃:芜湖市湾沚区特色美食小吃皖南清明馃,产地食品-湾沚皖南清明馃。  安徽省芜湖市湾沚区美食，产地食品湾沚皖南清明馃。  

湾沚皖南清明馃特点：
湾沚美食食品-皖南清明馃：湾沚皖南清明馃。

清明馃软糯有嚼劲，吃起来甜而不腻，香软可口。 

湾沚皖南清明馃产地：
安徽芜湖市湾沚区特色美食-皖南清明馃产地：湾沚区。

清明馃又名“青团”、“清明粑”、“清明馍馍”、“清明蒿子粑”等，

是中国南部、中东部汉族特色食品之一，一般在清明前后制作食用。

湾沚镇永丰村承慧以三代祖传技艺制作的民间传统小吃清明馃，距今已有100多年历史。

做法：皖南清明馃采用古老的传统手工制作

将香蒿洗净放入煮锅，倒入清水，大火煮开转中火，直至将香蒿蒸熟；

将香蒿与糯米粉混合均匀，揉成面团，静置片刻后将团分成小丸子；

将炒好的馅料包入小丸子，然后搓圆压扁，最后用油煎至两面金黄即可。