湾沚酸辣藕带:芜湖市湾沚区产地特色美食小吃酸辣藕带

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湾沚酸辣藕带特点：
湾沚美食食品-酸辣藕带：湾沚酸辣藕带。

 

湾沚酸辣藕带产地：
安徽芜湖市湾沚区特色美食-酸辣藕带产地：湾沚区。

酸辣藕带，是鱼米之乡最特色的菜品之一，

藕带是还没有成形的藕，古代就有采食藕带的习惯，

如《本草纲目》记载的 " 藕丝菜 " 就是现今所谓的藕带。 

酸辣藕带做法：
新鲜藕带去皮洗净，斜切成寸段，泡在水里以免变色；

热锅下油，放入姜丝，干红辣椒小火煸至出香味。

倒入沥过水的藕带和切好丝的红辣椒，快速翻炒，

加入白醋、盐调味翻炒均匀即可。