潜山豆腐乳:安庆潜山市特色美食豆腐乳,产地食品豆腐乳

潜山豆腐乳:安庆市潜山市特色美食小吃豆腐乳,产地食品-潜山豆腐乳。  安徽省安庆市潜山市美食，产地食品潜山豆腐乳。  

潜山豆腐乳特点：
潜山美食食品-豆腐乳：潜山豆腐乳。

豆腐乳是潜山美食之一，蛋白质含量高，易消化，被称之为东方奶酪。

所含成份与豆腐相近，营养极高，含铁、镁、钾、维生素等。 

潜山豆腐乳产地：
安徽安庆市潜山市特色美食-豆腐乳产地：潜山市。
 
豆腐乳除佐餐外，还可用于火锅、姜母鸭、羊肉炉、面线、面包等沾酱及肉品加工等用途。
 

传统豆腐乳的制作，工艺复杂，经二十多道程序，前后需要近一个月时间。

制做豆腐乳一般要在每年的立冬节气之后，这时气温凉爽，湿度适宜，适合菌类的生长。

腌制的佐料，主要是精盐、辣椒粉、五香粉、八角粉、茴香粉、花椒粉、胡椒粉等，

先将盐放进锅内加热炒熟，其它佐料按个人的要求和口味调配。