荷香天柱金粉肉:安庆潜山市特色美食荷香天柱金粉肉
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潜山荷香天柱金粉肉产地:
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张恨水的小说《金粉世家》演绎了豪门兴衰史,
作为潜山人的他酷爱家乡粉蒸肉,
因他具有荷藕品质,后人为了纪念创作了这道菜。
天柱金粉肉菜品因配料、口味独特,被列入《安庆非物质文化遗产名录》。