肥西五香鲊面:合肥肥西县特产五香鲊面,产地食品五香鲊面

肥西五香鲊面:合肥市肥西县特产五香鲊面,产地食品-肥西五香鲊面。  安徽省合肥市肥西县名优特产，产地食品肥西五香鲊面。  

肥西五香鲊面特点：
肥西特产-五香鲊面：肥西五香鲊面。

肥西有鲊面拌和五花肉、排骨、鱼，

鲊菜时，根据食客口味，再加少量食盐，猪油、酱油和辣椒丝，兑水拌匀,蒸熟即可。 

鲊菜美食有酸味，方便贮存，又可以促进食欲。

肥西五香鲊面产地：
安徽合肥市肥西县特产-五香鲊面产地：肥西县。

三河鲊菜好吃是因为三河五香鲊面的独特风味。

  
鲊是用米粉、面粉等加作料拌制的切碎的菜，肥西人家中常见的美味。
 

五香鲊面的制作做法：

五香鲊面的原料为精白籼米，先用大锅炒制，掌握好火候是关键，

既不能炒生，又不能炒煳，炒成焦黄为上。

炒时放入麻油、桂皮、茴香、胡椒粉，精细盐。

后用石磨磨成面粉，磨粉也有讲究，

既不能磨得太粗，又不能磨得太细。

太粗，吃时卡喉；太细，腻口无咬劲。