肥西粉扎:合肥肥西县特产特色美食粉扎,产地食品粉扎(2)

·　产地宝 http://www.chandibao.com　阅读：日期:2022年03月06日

把热锅轻刷一下，或者用肥膘肉涂抹下锅面。

接着迅速把米浆摊匀，大约几分钟，

根据火候、色泽和香味，确定恰到好处时，

用扇面托起放到大簸里，冷却后切段晒干为成品。

折叠、切条、晾晒，遇到好天气，一天便可以晒干。