和水豆花:重庆永川区特色美食小吃和水豆花,产地食品豆花
永川和水豆花:重庆市永川区特色美食小吃和水豆花,产地食品-永川和水豆花。 重庆市永川区美食，产地食品永川和水豆花。
永川和水豆花特点：
永川美食食品-和水豆花：永川和水豆花。
永川和水豆花特色是与其他地方的豆花不同之处，
佐料之中加入了永川特产“豆豉”，故成其为当第一道独特的菜品。
永川和水豆花产地：
重庆市永川区特色美食-和水豆花产地：永川区。
和水豆花是永川的一道传统菜，起源早，已经不可考。
和水豆花制作做法：
由河水将黄豆泡开，再用石磨研磨，
加入水烧热后过滤，再将滤后的豆汁用卤水点过，加热至豆花凝结即可。
上桌时连水一起呈上，故名“和水豆花”，
因为用河水泡过，故有些地方也称之为“河水豆花”。
