黔江鸡杂:重庆黔江区特色美食小吃鸡杂,地理标志产品鸡杂

黔江鸡杂:重庆市黔江区特色美食小吃鸡杂,产地食品，地理标志产品-黔江鸡杂。  重庆市黔江区美食，产地食品黔江鸡杂。  是重庆是第五批市级非物质文化遗产，属于传统传统技艺类型。

黔江鸡杂特点：
黔江美食食品-鸡杂：黔江鸡杂。
 

黔江鸡杂运用土家烹饪方法，

鸡的内脏，即鸡心、鸡胗、鸡肠和鸡肝之类为原料，

爆椒鸡杂是地道的重庆江湖菜，

鸡杂的腥膻味重，与辣椒、泡椒和葱姜蒜同炒，

热菜油烹饪红艳艳的泡椒、粉嫩嫩的泡萝卜丝，
 

既可以去除鸡杂的异味，使成菜脆嫩鲜香。 

黔江鸡杂产地：
重庆市黔江区特色美食-鸡杂产地：黔江区。

黔江鸡杂久负盛名，  黔江鸡杂的发展已达150余年以上，

是黔江独一无二的美食，
 

黔江鸡杂已从黔江走向了整个武陵山区，走向全国。
 

鸡杂成为黔江享誉重庆乃至全国的一张“美食名片”，
 

黔江美食仨地如果没去，就不算真正到过黔江，

到了黔江没吃黔江鸡杂，也不算真正品尝过黔江美食。