印台酸汤饸饹:铜川市印台区陈炉特色美食小吃酸汤饸饹
印台陈炉酸汤饸饹:铜川市印台区特色美食小吃陈炉饸饹,产地食品-印台陈炉饸饹。 陕西省铜川市印台区美食，产地食品印台陈炉饸饹。
印台陈炉饸饹特点：
印台美食食品-陈炉饸饹：印台陈炉饸饹。
陈炉的酸汤饸饹面有稀、煎、汪之特色。
特点在于酸汤，汤中放入自酿的粮食醋及各种香料调和，
浇上猪油臊子、撒上葱花蒜苗。
陈炉饸饹筋道称著，韧性强，不糟，条长柔软光滑。
筋道的原因是选用上等面粉压制，经过凉置一定时间，笼蒸頭遍蒸软，
二遍蒸熟，放入凉透水中冰，
捞出拌油放在篩中，凉吃放入油泼辣子、蒜泥调上盐醋芥沫油。
印台陈炉饸饹产地：
陕西铜川市印台区特色美食-陈炉饸饹产地：印台区。
陈炉饸饹的热吃：
用纯天然无污染的泉水调汤时放入调料水盐醋酱，
吃时将饸饹放入碗中滗上三遍，
放入葱韭菜大油浇上酸汤，送入口中，筋道滑爽。
