岐山臊子面:宝鸡市岐山县特色美食小吃臊子面

岐山臊子面:宝鸡市岐山县特色美食小吃臊子面,产地食品-岐山臊子面。  陕西省宝鸡市岐山县美食，产地食品岐山臊子面。  

岐山臊子面特点：
岐山美食食品-臊子面：岐山臊子面。

岐山臊子面、擀面皮，酸辣出头，味道鲜美，

用岐山醋调制的臊子面、擀面皮、凉蹄花，酸香适口。

臊子面具有“薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”九大特点。 
 
岐山臊子面产地：
陕西宝鸡市岐山县特色美食-臊子面产地：岐山县。

岐山臊子面的酸味来源于有名的岐山农家醋。

岐山农村自古以来家家酿醋。

酿醋的原料，以当地产的大麦制曲，选用小麦、豌豆、小米、高粱等为原料，

配小麦麸皮为辅料，堆酿发酵而成。

由于采用多种优质粮食酿造，再加上精心制作，

使得岐山醋味道醇厚鲜美，芳香可口，开胃、消食功效。