旬邑十三花宴:咸阳市旬邑县特色美食十三花宴
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旬邑十三花宴特点:
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旬邑十三花宴产地:
陕西咸阳市旬邑县特色美食-十三花宴产地:旬邑县。
旬邑十三花宴
开席十三花宴(开席之前上齐)
干果4个(小盘):裹贴子 杏桃仁 核桃仁 椒盐干饼
压桌5个(小中盘):猪肝猪心 野猪肉 切莲丝 黄花杏仁 扁豆芽
桌花4个(最小盘)
正席十三花宴(单菜上,分别用碟子、碗、品)
一道上:旬邑御面 旬邑黄焖排骨 旬邑老豆腐
二道上:旬邑韭菜炒土鸡蛋 旬邑蒸碗子 旬邑三鲜丸子
三道上:石门酸辣白菜 旬邑粉蒸鸡 旬邑五谷丰登(罐)
四道上:马栏洋芋干饭 旬邑拔丝苹果 旬邑土暖锅
五道上:旬邑谷米甜饭
小吃(正席十三花宴每一道上完后按顺序上一个小吃)
1、十二生肖花馍 2、旬邑狗舌头(青椒沫)
3、粘面(蜂蜜) 4、旬邑花子馍(红太阳)