长武酥肉:咸阳市长武县特色美食小吃酥肉,产地食品酥肉

长武酥肉:咸阳市长武县特色美食小吃酥肉,产地食品-长武酥肉。  陕西省咸阳市长武县美食，产地食品长武酥肉。  

长武酥肉特点：
长武美食食品-酥肉：长武酥肉。

长武酥肉色泽鲜艳、酥而不烂、吃起来味美汤香，而且营养丰富。

黄花含有丰富的维生素Ａ、纤维素和铁，

木耳富含蛋白质，多种维生素、钙、磷、铁等物质，

豆腐物美价廉，营养丰富。 

长武酥肉产地：
陕西咸阳市长武县特色美食-酥肉产地：长武县。

 长武酥肉是长武的又一道特色美食，既是热菜，又是快餐。

酥肉制作方法：

先把选好的精肉切成条块，拌上淀粉、鸡蛋、入油过火后，下锅慢蒸，蒸透备用。

酥肉最后的成熟，是经过蒸制的，先前的油炸，是要肉酥，

而这进笼的蒸制，则是要肉烂肉香。 

当做酥肉时，将肉与黄花、木耳、豆腐、菠菜等佐料按工序科学搭配组合。

一碗酥肉出锅时，菜汤适中，红的肉，黄的金针菇，

黑的木耳，白的豆腐，绿的菠菜五色俱全，香气外溢。