笼笼肉夹馍:咸阳三原县特色美食小吃笼笼肉夹馍,产地食品笼笼肉(2)

荷叶馍的做法：

1、干酵母市场上有卖小包装的，取1/3，用温水稀释，

加入要和的面粉中，再加少量温水，以不烫手为宜，

和面15分钟到半小时，然后放在室温较高的房间发酵2个小时。

2、面团发好后，取一小团，揉匀，

用擀面杖擀成椭圆形面饼的样子，再对折，可以捏成花，放入蒸笼蒸20分钟即可。

3、把蒸好的肉夹入馍中。