佛坪粉皮炒腊肉:汉中市佛坪特色美食小吃粉皮炒腊肉

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佛坪粉皮炒腊肉特点：
佛坪美食食品-粉皮炒腊肉：佛坪粉皮炒腊肉。

粉皮炒腊肉做法：

将洗净的腊五花肉、或肥瘦兼半的腊肉上笼大火蒸熟，

稍凉后切成薄片与粉皮（干洋芋粉、土鸡蛋液、面粉、盐拌匀，在热锅炕熟取出，放凉后切成块状），

鲜辣椒、葱段、花椒、姜片翻炒即可。 

佛坪粉皮炒腊肉产地：
陕西汉中市佛坪县特色美食-粉皮炒腊肉产地：佛坪县。

“粉皮炒腊肉”是佛坪土菜中传承最广，制作最方便的一道佳肴，

与三香等菜齐名，传承历史悠久。