宁强热凉粉:汉中宁强县特色美食小吃热凉粉,产地食品热凉粉

宁强热凉粉:汉中市宁强县特色美食小吃热凉粉,产地食品-宁强热凉粉。  陕西省汉中市宁强县美食，产地食品宁强热凉粉。  

宁强热凉粉特点：
宁强美食食品-热凉粉：宁强热凉粉。
 

热凉粉做法：

将红苕粉加食用碱少许，调成糊状，

往开水锅中边倒边搅，倏忽变稠，颜色变暗，

成半透明状，再搅，至坨状止即可。

取碗一只，放酱油、醋、盐、味精、胡椒粉、蒜汁、油泼辣子，

吃的时候舀一坨热凉粉，用筷子夹着吃，

或将凉粉用勺子挖成小疙瘩，用汤匙连同汤汁一起吃。
 

宁强热凉粉产地：
陕西汉中市宁强县特色美食-热凉粉产地：宁强县。

叫热凉粉，大概是因为主料是热的，汤汁是凉的，

吃法上又和凉粉近似。