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清涧黄煎:榆林清涧县特色美食小吃黄煎,产地食品黄煎(2)
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产地宝
http://www.chandibao.com
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日期:2021年05月13日
将黄煎鏊(黄煎鏊呈圆形,锅底中部向上凸起,以便面糊自动平铺锅底)放到火上,
在锅底摸适量的食用油,以防粘锅,待油热后,舀一小勺和好的面糊倒入热锅中,
然后加上锅盖,约三分钟左右后便可熟,揭开锅盖,用铲子将此对折取出即可食用。
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