米脂果馅儿:榆林米脂县特色美食小吃果馅儿,产地食品馅饼糕点(2)

用手边搓边压成薄片，卷成棒，分成份子，这就是果馅儿皮子。

把这些油酥面团份子用手套成皮，

然后把用上好的红枣煮制成的红枣馅子或者糖馅子包进去，捏严包好，

用木模压中点红（枣馅和糖馅的木模红点是有区别的），

这样外沿鼓鼓的像圆圆的车轱辘，中间微陷的果馅儿就做好了。

做好许多个之后，摆在平底盘内，放进老式烤炉内，上下文火，烤20分钟左右就熟了。

枣果馅比糖果馅更好吃，但糖果馅比枣果馅儿更不容易坏掉。