定兴高炉烧饼:保定定兴县特色美食小吃高炉烧饼,产地食品
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定兴高炉烧饼特点:
定兴美食食品-高炉烧饼:定兴高炉烧饼。
高炉烧饼是将烤炉高架,内壁贴饼,外温内烘。
烧饼不糊、面光,吃起来香、酥、脆。
发酵好的面团在手中揉搓、翻滚,
将一整块面团揪成一个个大小相同的小面团。
用擀面杖擀成面饼形状,蘸上芝麻,放入烤炉烤制。
定兴高炉烧饼产地:
河北保定市定兴县特色美食-高炉烧饼产地:定兴县。
高炉烧饼——老定兴的美食之一,历史悠久、风味独特,
是冀豫鲁一带传承的一道美食,更是中原饮食文化中的瑰宝,《中原文化记忆丛书》就有记载。