涞水压肉:保定涞水县特色美食小吃压肉,产地食品压肉
涞水压肉:保定市涞水县特色美食小吃压肉,产地食品-涞水压肉。 河北省保定市涞水县特色，产地食品涞水压肉。
涞水压肉特点：
涞水美食食品-压肉：涞水压肉。
涞水压肉吃起来口感酥香脆嫩，
肥而不腻，满口留香。
涞水压肉的做法制作方法：
猪头肉煮熟后，放入葱姜蒜爆炒，
将切成方块大约一公分厚的卤水豆腐铺在屉布上，
猪头肉趁热放在豆腐上，再铺一层同样的豆腐，包裹严实置于案板，
用100余斤的大石头压在表面。
大约一晚时间，油脂流出，去除多余油脂。
涞水压肉产地：
河北保定市涞水县特色美食-压肉产地：涞水县。
