辛集吊炉烧饼:石家庄辛集位伯镇仁慈村特色美食小吃吊炉烧饼

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辛集吊炉烧饼特点：
辛集美食食品-吊炉烧饼：辛集吊炉烧饼。

吊炉烧饼融合了果木香味、面香和芝麻香味，

裹上驴肉或卤制猪头肉，趁热递吃起来外焦里嫩，唇齿留香。


吊炉烧饼的吊炉由架、移吊、火圈、底铛、拍子、炉闷等部件制成，

铁锅倒置在炉子上，留有一个不大的灶门，形如钢盔。 

通过擀面杖的不断敲打、擀制面团，经过揪剂、团剂、蘸芝麻等步骤，

饼胚便可以送入吊炉中烤制了。

吊炉烧饼最重要的是控制炉内的温度和烤制的时间。

炉火不能太旺也不能太弱，太旺会烤焦，太弱会夹生。

辛集吊炉烧饼产地：
河北石家庄市辛集市特色美食-吊炉烧饼产地：辛集市。

辛集市位伯镇仁慈村乡村美食——仁慈吊炉烧饼。

有150余年隶属，仁慈吊炉烧饼技艺已传承到第五代，

被列入石家庄市第三批非物质文化遗产名录。