行唐红薯粉条:石家庄行唐县特色食品红薯粉条,产地食品粉条

·  产地宝 http://www.chandibao.com  阅读: 日期:2021年03月12日

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行唐红薯粉条特点:
行唐县特色食品-红薯粉条:行唐红薯粉条。

红薯粉条呈灰白色,黄色或黄褐色,

干制品粉条按形状又可分成圆粉条和宽粉条两种。

纯红薯粉条,灰色、黄色、黑色,有宽有细,营养丰富,

和红薯一样,适于熬、炒和凉拌。

行唐粉条的加工方法:

手工生产工艺流程:

选料提粉→配料打芡→和面→沸水漏条→冷浴晾条→打捆包装。

漏瓢式工艺流程:

淀粉原料→制芡糊→合粉揣揉→抽气泡→漏丝成型→煮粉糊化→冷却捞粉→切断上挂→冷凝→冷冻→解冻干燥→(压块)包装→成品粉丝。

行唐红薯粉条产地:
河北石家庄市行唐县特色食品-红薯粉条产地:行唐县。

粉条加工在我国有千余年的历史。