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·  产地宝 http://www.chandibao.com  阅读: 日期:2021年03月12日

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行唐饸饹面特点:
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饸饹(读音hé le),也叫河漏,

荞面饸饹则主料是荞麦面加以食用碱以及食言制成。 

是将豌豆面莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软,

用饸饹床子(一种木制或铁制的有许多圆眼的工具),

把面通过圆眼压出来,形成小圆条。

饸饹比一般面条要粗些,食用方式和面条差不多。

适合应用于那些没有小麦面粘性大,不能按普通方法做成面条的面类。


行唐饸饹面产地:
河北石家庄市行唐县特色美食-饸饹面产地:行唐县。

在行唐,娶媳妇吃酒席不叫喝喜酒,叫吃饸饹。