甘洛杆杆酒:凉山甘洛特色水酒杆杆酒,产地特色彝族食品(2)

在底部竹节之上约3公分处的竹壁四周钻出3至4个小孔，

小孔要斜着向下钻，小孔口径以略小于高粱粒为宜，

以利坛内泡酒顺利进入竹杆内。

为便于将坛中的酒引出装瓶，将竹杆在火上烘烤后制成弓形。


四是饮酒。

主人家取出事先准备的蔑-彝族饮酒的量化器，

通常用一节略长于坛口直径的竹片，镶入一长一短两小节竹丁)横置于坛口上，

让竹丁朝下整体浸入酒中，再加满清水，请主客先喝，

客人双手接过竹杆，单手五指朝下压弯竹杆，喝尽一篾折量的酒。