德昌傈僳族油茶:凉山德昌县特色美食油茶,产地食品油茶

·  产地宝 http://www.chandibao.com  阅读: 日期:2021年02月22日

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德昌傈僳族油茶特点:
德昌美食食品-傈僳族油茶:德昌傈僳族油茶。

德昌县傈僳族油茶清香细柔、入口清香;含钙量高等多种特点。

流传已久的制茶工艺有选料精良,制作流程严谨繁杂等特点。

首先选取熟猪油、优质昌米、优质核桃、优质土茶叶、高山火麻子、食盐为原材料;

制作流程中一个必不可少的环节—炒,

将所有原料最天然的本色—香,发挥得淋漓尽致,伴随着微火之上锅,四溢的香味早已弥漫整个屋子;

最后的油茶熬煮环节主要窍门在于时间火候的把控,

以及放料的先后顺序,经过严谨的选料、炒料、熬煮之后,热腾腾的油茶清香四溢。
德昌傈僳族油茶产地:
四川凉山州德昌县特色美食-傈僳族油茶产地:德昌县。

德昌县地处安宁河中游,群山环绕,

高山傈僳族都以种植红米、核桃、火麻等山货为生,

久而久之便衍生出一种新型饮品:傈僳族油茶。