虾打生肉浆:凉山州木里特色美食虾打生肉浆,产地食品

·  产地宝 http://www.chandibao.com  阅读: 日期:2021年02月22日

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木里虾打生肉浆特点:
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虾打(生肉浆)的制作方法—选獐、麂、鹿、岩羊肉或家养的精瘦耗牛肉,

去骨、躲细或舂细,混以山间所产的香料木槿子、海椒、大蒜、盐、味精,

拌匀,再倒凉开水搅成肉浆,即成了“虾打”。

虾打是款待贵客的珍馐美味和大型宴会上的名贵菜,

食用时用匙羹舀取,入口奇香润滑、口感很好,毫无生肉的醒臊味。 

木里虾打生肉浆产地:
四川凉山州木里县特色美食-虾打生肉浆产地:木里县。