北川水粑:绵阳北川县特色美食小吃水粑,产地食品玉米面粑

北川水粑:绵阳市北川县特色美食小吃水粑,产地食品-北川水粑。  四川省绵阳市北川县特色，产地食品北川水粑。  在北川，水粑可是家喻户晓的一种食物。水粑，即用玉米面做成的粑。

北川水粑特点：
北川美食食品-水粑：北川水粑。

水粑以玉米为原料制成，是一种美味的北川小吃。

水粑形状较大，通常为黄色，味道甜美。

水粑一般用粘玉米磨成稠浆，然后捏成手掌大小的块状蒸熟后即可食用。 

水粑吃法很多，面饼、蒸糊糊、窝窝头、煮稀饭。

但不是用一般的玉米粉做的，而是将刚摘下来的嫩玉米加上少许糯米浸泡后，

用石磨磨成桨，发酵一晚上，然后用桐子叶包好清蒸而成的粑。

桐子叶有一种纯正的清香味，用来包新鲜玉米浆，

再经旺火清蒸，会散发出清香。

北川水粑产地：
四川绵阳市北川县特色美食-水粑产地：北川县。