二荆条辣椒:成都双流胜利镇特产二荆条辣椒,产地农产品
双流二荆条辣椒:成都市双流区胜利镇特产二荆条辣椒,产地农产品,国家地理标志产品-双流二荆条辣椒。 四川省成都市双流区名优特产,产地农作物双流二荆条辣椒。
双流二荆条辣椒特点:
双流特产-二荆条辣椒:双流二荆条辣椒。
二荆条辣椒产品特点:
色泽红亮、椒角细长、椒尖有“J”形弯钩,
香味与辣味俱佳,
二荆条辣椒油亮鲜红、香辣回甜,
晒干后鲜红发亮,久不变色,
已成为正宗川菜、各种名小吃和四川泡菜用以增香、添色调味的必备辅料。
享誉全国具有三百多年历史的郫县豆瓣,便长期使用二荆条辣椒为原料;
成都名小吃洞子口张凉粉、夫妻肺片、谭豆花等,以麻辣味著称,
其既辣又香的特点就是用二荆条辣椒的红油作佐料所起的特殊作用。
双流二荆条辣椒产地:
四川成都市双流区特产-二荆条辣椒产地:双流区胜利镇牧马山一带。
双流二荆条辣椒种植历史悠久
主要种植区域在牧马山
在清朝时期,二荆条辣椒即作为皇家贡品。
至今每年仍作为特供农产品流向北京等高端市场。
关于二荆条辣椒与双流的历史渊源,
据《双流县志》记载:“二荆条辣椒”主产于牧山、东山浅丘,
民国时期常年种植6000余亩,年产干椒八千余担,椒角细长,色泽红亮、香辣味俱佳。