阜宁软兜长鱼:盐城市阜宁县特产美食软兜长鱼

阜宁软兜长鱼:盐城市阜宁县特产美食软兜长鱼,产地农产品-阜宁软兜长鱼。  江苏省盐城市阜宁县名优特产，产地物产阜宁软兜长鱼，又称"软兜鳝鱼"，是江苏地区汉族传统名菜，  

阜宁软兜长鱼特点：
阜宁特产-软兜长鱼：阜宁软兜长鱼。

软兜长鱼属于淮扬菜中最负盛名的一道菜肴，

淮安人厚待中外宾客最喜欢上这道"鲜嫩可口别具一格"的菜，

让宾客尝鲜，赞口不绝。

菜谱功效:补虚养身调理。

据《山海经》记载:"湖灌之水，其中多鳝。"

江淮地区盛产鳝鱼，肉嫩、味美，营养丰富，

淮安名厨田树民父子以鳝为原料，可制作108样佳肴，即著名的"全鳝席"。

而软兜鳝鱼则是鳝鱼席中的精品。

"兜"字是指以前余鳝时将鳝鱼装布兜，再经精加工。 

阜宁软兜长鱼产地：
江苏盐城市阜宁县特产-软兜长鱼产地：阜宁县。