茅山老鹅:常州金坛区特色美食茅山老鹅,产地腌制食品咸鹅

·  产地宝 http://www.chandibao.com  阅读: 日期:2020年05月21日

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金坛茅山老鹅特点:
金坛美食食品-茅山老鹅:金坛茅山老鹅。

 

老鹅可以整只煮,然后用刀切着吃,就像北京烤鸭一样;

也可以做土豆咸鹅煲,土豆切成小块,与鹅肉一起煮,

鹅肉鲜嫩,土豆入味,口感颇佳。

去一趟茅山,如果不亲口尝一尝茅山老鹅,

还真不能算来过茅山。 


金坛茅山老鹅产地:
江苏常州市金坛区特色美食-茅山老鹅产地:金坛区。

茅山地区自古以来就以养鹅腌制而闻名,

以当地草鹅为原料,

在百年传统腌制基础上精心研制。

一入冬,山里村民家家户户门前都挂着咸鹅,

几乎每家饭店都可以吃到茅山老鹅,是茅山秋冬一道风景线。