海门大白(青)皮蚕豆:南通市海门特色农产品青皮蚕豆 豌豆

·  产地宝 http://www.chandibao.com  阅读: 日期:2020年05月12日

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海门大白(青)皮蚕豆特点:
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“海门大白(青)皮”蚕豆营养丰富,尤其是粗脂肪是一般蚕豆得2.5倍。

另外还含有多种氨基酸、核黄素、菸酸等。

食性糯,适口性好,特别是青食菜用,皮薄嫩,肉细腻,为餐桌佳肴。

海门青毛豆和青豌豆可做汤、可红烧、可清炒,搭配各种食材,味道鲜美;

海门青蚕豆重油热炒,口感最佳,是海门人喜食的沙地农家菜;

海门青玉米入锅蒸煮片刻,厨房便弥漫出大自然的芬芳。 

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“海门大白(青)皮”蚕豆是海门有100多年蚕豆种植历史,

经历代农民长期选择、改良而形成得两个具有地方特色得优良品种。