七仙红乌龙茶:南京江宁横溪特产七仙红乌龙茶,产地茶叶(2)

江宁区横溪镇所产的夜合山碧螺春、台子石七仙银芽、蟠龙湖雨花茶等地方名茶，

近年参加南京市区茶叶评比获得金奖19次。
 

红乌龙茶属于发酵茶，制作工艺较为复杂。

南京地区的茶叶以绿茶为主，缺乏红茶加工资源和技术。

台湾是红茶的重要产区，生产加工工艺较为成熟、先进。

许高社区引进的红乌龙，采取错时制作的方式，

在不影响绿茶制作的情况下，生产红乌龙，将大大提高茶叶的产出效益。