诸暨干菜扣肉:绍兴市诸暨市特色美食梅干菜扣肉
诸暨干菜扣肉:绍兴市诸暨市特色美食梅干菜扣肉,产地食品-诸暨干菜扣肉。 浙江省绍兴市诸暨市特色，产地食品诸暨干菜扣肉，是诸暨有名的一道民间家常菜。
诸暨干菜扣肉特点：
诸暨市特色食品-干菜扣肉：诸暨干菜扣肉。
当肉炖至熟透后，倒盖于碗盘中的过程便成为“扣肉”。
诸暨扣肉选用本地的优质乌干菜，配以农家瘦猪肉，
按苏东坡“慢著火、少著水”、“柴头罨烟焰不起”的方法烧制，
垫底的梅菜浸在油汁中，吸掉油腻，香味醇厚，别具风味。
诸暨干菜扣肉产地：
浙江绍兴市诸暨市特色美食-干菜扣肉产地：诸暨市。
